Lohi airfryer onnistuu parhaiten, kun lämpötila, määrä ja kypsennysaika pidetään tasapainossa. Tässä ohjeessa käydään läpi valmistelu, kypsennys ja viimeistely niin, että Lohi airfryer maistuu valmiilta eikä jää puoliksi tehdyksi. Tarkista lopuksi kypsyys aina oman airfryerisi tehon ja raaka-aineen koon mukaan, sillä laitteissa on pieniä eroja.
Kirjoittanut: Marco Voss
Hyvä Lohi airfryer syntyy ennen kaikkea huolellisesta valmistelusta. Kuivaa pinta, lisää mausteet tasaisesti ja jätä koriin vähän väliä, jotta lämpö pääsee kiertämään. Näin Lohi airfryer saa paremman rakenteen, eikä lopputulos jää vetiseksi tai epätasaisesti kypsyneeksi.
Lohi airfryer kypsyy nopeasti, joten liian pitkä aika tekee kalasta helposti kuivaa. Tarkista rakenne ajoissa ja ota kala pois, kun se lohkeaa kevyesti haarukalla. Sitruuna, tilli ja pieni määrä öljyä viimeistelevät maun ilman että kalan oma maku peittyy.
Lohi airfryer ei tarvitse pitkää kypsennystä, joten tarkista lopputulos mieluummin hieman liian aikaisin kuin liian myöhään. Sitruuna, tilli, valkosipuli ja mustapippuri sopivat hyvin kalan kanssa. Pidä kori väljänä, jotta pinta kypsyy eikä kala höyrysty liikaa.
Katso myös Kalafileet airfryer, Kalapuikot airfryer, Kananmuna airfryer ja Omelet airfryer.
