Perunat airfryer on kätevä ohje, kun haluat rapeamman pinnan ja pehmeän sisuksen. Tässä ohjeessa käydään läpi valmistelu, kypsennys ja viimeistely niin, että Perunat airfryer maistuu valmiilta eikä jää puoliksi tehdyksi. Tarkista lopuksi kypsyys aina oman airfryerisi tehon ja raaka-aineen koon mukaan, sillä laitteissa on pieniä eroja.
Kirjoittanut: Marco Voss
Hyvä Perunat airfryer syntyy ennen kaikkea huolellisesta valmistelusta. Kuivaa pinta, lisää mausteet tasaisesti ja jätä koriin vähän väliä, jotta lämpö pääsee kiertämään. Näin Perunat airfryer saa paremman rakenteen, eikä lopputulos jää vetiseksi tai epätasaisesti kypsyneeksi.
Perunat airfryer hyötyy siitä, että pinta on kuiva ennen kypsennystä. Jos käytät tuoretta perunaa, huuhtele ylimääräinen tärkkelys pois ja kuivaa palat huolellisesti. Pieni määrä öljyä, väljä kori ja ravistus puolivälissä tekevät pinnasta tasaisemman ja rapeamman.
Perunat airfryer rapeutuu paremmin, kun perunassa ei ole liikaa pintakosteutta. Ravista koria kypsennyksen aikana ja lisää suola vasta lopuksi, jos haluat rapeamman pinnan. Voit vaihdella makua savupaprikalla, rosmariinilla, valkosipulilla tai chilillä.
Katso myös Uuniperuna airfryer, Uuniperunat airfryer, Hasselbackan perunat airfryer ja Lohkoperunat airfryer.
