Ranskalaiset airfryer on kätevä ohje, kun haluat mehevän kalan ilman kuivaa lopputulosta. Tässä ohjeessa käydään läpi valmistelu, kypsennys ja viimeistely niin, että Ranskalaiset airfryer maistuu valmiilta eikä jää puoliksi tehdyksi. Tarkista lopuksi kypsyys aina oman airfryerisi tehon ja raaka-aineen koon mukaan, sillä laitteissa on pieniä eroja.
Kirjoittanut: Marco Voss
Hyvä Ranskalaiset airfryer syntyy ennen kaikkea huolellisesta valmistelusta. Kuivaa pinta, lisää mausteet tasaisesti ja jätä koriin vähän väliä, jotta lämpö pääsee kiertämään. Näin Ranskalaiset airfryer saa paremman rakenteen, eikä lopputulos jää vetiseksi tai epätasaisesti kypsyneeksi.
Ranskalaiset airfryer kypsyy nopeasti, joten liian pitkä aika tekee kalasta helposti kuivaa. Tarkista rakenne ajoissa ja ota kala pois, kun se lohkeaa kevyesti haarukalla. Sitruuna, tilli ja pieni määrä öljyä viimeistelevät maun ilman että kalan oma maku peittyy.
Ranskalaiset airfryer ei tarvitse pitkää kypsennystä, joten tarkista lopputulos mieluummin hieman liian aikaisin kuin liian myöhään. Sitruuna, tilli, valkosipuli ja mustapippuri sopivat hyvin kalan kanssa. Pidä kori väljänä, jotta pinta kypsyy eikä kala höyrysty liikaa.
Katso myös Airfryer ranskalaiset, Pakasteranskalaiset airfryer, Bataattiranskalaiset airfryer ja Ristikkoperunat airfryer.
