Pihvi airfryer on kätevä ohje, kun haluat murean rakenteen ja kauniin paistopinnan. Tässä ohjeessa käydään läpi valmistelu, kypsennys ja viimeistely niin, että Pihvi airfryer maistuu valmiilta eikä jää puoliksi tehdyksi. Tarkista lopuksi kypsyys aina oman airfryerisi tehon ja raaka-aineen koon mukaan, sillä laitteissa on pieniä eroja.
Kirjoittanut: Marco Voss
Airfryer tekee tästä ohjeesta helpon, mutta lopputulos riippuu silti raaka-aineen koosta. Jos palat ovat paksuja, lisää muutama minuutti ja tarkista kypsyys rauhassa. Kun Pihvi airfryer valmistetaan sopivassa lämpötilassa, saat murean rakenteen ja kauniin paistopinnan ilman tarpeetonta rasvaa.
Pihvi airfryer onnistuu paremmin, kun annat raaka-aineen lämmetä hetken huoneenlämmössä ennen kypsennystä ja kuivaat pinnan ennen maustamista. Älä täytä koria liian tiiviisti. Lepuutus kypsennyksen jälkeen tasaa nesteet ja tekee rakenteesta miellyttävämmän.
Pihvi airfryer saa paremman pinnan, kun kuivaat lihan ennen maustamista ja annat korissa olla tilaa. Mausteet voi pitää yksinkertaisina: suola, pippuri, paprika ja valkosipuli riittävät pitkälle. Tarkista kypsyys paksuimmasta kohdasta, jos palat vaihtelevat kooltaan.
Katso myös Naudan ulkofile airfryer, Jauheliha airfryer, Jauhelihapihvit airfryer ja Lihapullat airfryer.
