Uuniperuna airfryer onnistuu parhaiten, kun lämpötila, määrä ja kypsennysaika pidetään tasapainossa. Tässä ohjeessa käydään läpi valmistelu, kypsennys ja viimeistely niin, että Uuniperuna airfryer maistuu valmiilta eikä jää puoliksi tehdyksi. Tarkista lopuksi kypsyys aina oman airfryerisi tehon ja raaka-aineen koon mukaan, sillä laitteissa on pieniä eroja.
Kirjoittanut: Marco Voss
Airfryer tekee tästä ohjeesta helpon, mutta lopputulos riippuu silti raaka-aineen koosta. Jos palat ovat paksuja, lisää muutama minuutti ja tarkista kypsyys rauhassa. Kun Uuniperuna airfryer valmistetaan sopivassa lämpötilassa, saat rapeamman pinnan ja pehmeän sisuksen ilman tarpeetonta rasvaa.
Uuniperuna airfryer hyötyy siitä, että pinta on kuiva ennen kypsennystä. Jos käytät tuoretta perunaa, huuhtele ylimääräinen tärkkelys pois ja kuivaa palat huolellisesti. Pieni määrä öljyä, väljä kori ja ravistus puolivälissä tekevät pinnasta tasaisemman ja rapeamman.
Uuniperuna airfryer rapeutuu paremmin, kun perunassa ei ole liikaa pintakosteutta. Ravista koria kypsennyksen aikana ja lisää suola vasta lopuksi, jos haluat rapeamman pinnan. Voit vaihdella makua savupaprikalla, rosmariinilla, valkosipulilla tai chilillä.
Katso myös Uuniperunat airfryer, Hasselbackan perunat airfryer, Lohkoperunat airfryer ja Raaka peruna airfryer.
